Производство детского питания

Какие тенденции прослеживаются в производстве детского питания, и какие требования нужно соблюдать производителям на рынке в данной области.

Тенденции рынка детского питания

Современные тенденции рынка детского питания в России характеризуются снижением доли иностранных производителей и увеличением отечественных марок продукции. При этом данная сфера бизнеса благоприятна для инвестиций, так как рынок детского питания в последние годы стабильно растет – сказывается не только повышение рождаемости, но и общая экономическая благоприятная обстановка на рынке, позволяющая  вывести производство детского питания на окупаемость и прибыльность – конечно же, при достаточном качестве продукции.

Еще один фактор роста рынка отечественного детского питания в последние годы заключается в том, что ранее основная доля продукции представлялась зарубежными производителями, а ниша отечественного производства была представлена слабо. На сегодня зарубежная продукция становится менее конкурентоспособной из-за ее высокой стоимости и сократившегося ассортимента, одновременно с этим российские производители начали применять новые технологии и сырье, благодаря чему отечественное детское питание по качеству сегодня не уступает, а порой и превосходит импортные аналоги. Это касается и смесей-заменителей материнского молока, и продукции для прикорма,  и продукции для профилактического, диетического, лечебного питания детей.

Производство детского питания как бизнес

Производители детского питания должны соблюдать ряд требований, установленных законом:

  • строгое соответствие продукции санитарным нормам;
  • соблюдение установленной законом технологии;
  • контролировать качество на всех этапах от исходного сырья до готовой продукции и упаковки;
  • следование возрастным ограничениям и рекомендациям, установленным для каждой категории детского питания;
  • использование оборудования и наличие коммуникаций в соответствии с требованиями законодательства;
  • наличие изолированных производственных мощностей и собственной лаборатории для контроля готовой продукции.

Для того чтобы начать бизнес по производству детского питания, компании-производителю необходим достаточно крупный стартовый капитал для приобретения необходимого оборудования, подвода коммуникаций, оснащения лаборатории, закупки сырья, а также получения всех необходимых разрешений.

При открытии бизнеса по производству детского питания обязательно нужно обратить внимание на технологию производства и контроль качества готовой продукции. Каждый вид детского питания имеет свои особенности при производстве, а также требования к маркировке, упаковке, хранению и прочие нюансы.  Компания должна это учитывать. Не только сырье и оборудование, но и производственные и вспомогательные помещения, а также транспорт, персонал должны соответствовать требованиям СанПиН и других нормативных актов.

Несмотря на кажущиеся сложности, рынок детского питания благоприятен для производителей в силу своей слабой наполненности и одновременно высокой востребованности этой продукции у потребителей. Молодые и опытные организации-производители регулярно выводят на рынок новые продукты, которые всегда находят своего потребителя, а также совершенствуют технологии производства, повышая качество и конкурентоспособность своего товара.


Читайте другие наши статьи:

Поставщики воды в офис
Оптовые поставщики детского питания
Мороженое от производителя оптом