Отзывы о выставке
«Группа компаний «Галактика» и группа компаний «Фудлайн» по традиции были представлены на объединенном стенде. По мнению коллег и участников выставки, стенд в этом году был ярким, красочным и привлекающим внимание – особенно «воздушным шаром-глобусом», олицетворяющим логотип ГК «Фудлайн».
Наибольшее внимание было уделено новинкам под торговыми марками «Большая Кружка», «Милк Тайм», а также молочным продуктам для детей «Том и Джерри» и «Лунтик». Появившиеся на рынке в 2011 году в линейке «Большая Кружка» молоко «Свежее», кефир «Свежий» и сыворотка с соком «Мята&Лимон» получили золотые медали на конкурсе «Лучший продукт-2012».
Считаем, что ожидания от выставки оправдались, поставленные задачи выполнены успешно. Скорее всего, мы будем принимать участие и в «Продэкспо-2013».
Наталья Колобова,
PR-менеджер ГК «Галактика»
«Будучи крупным игроком алкогольного рынка, наш холдинг не может игнорировать значимые отраслевые мероприятия. «Продэкспо» для нас - ключевая выставка в России, где мы можем представить вина наших предприятий «Кубань-вино» и «ЦПИ-Ариант» и потенциальным дистрибуторам, и специалистам отрасли, и винным критикам, и просто любителям вина.
В последние годы много говорят о неэффективности выставки, так как есть менее затратные способы для создания новых партнерских отношений. Мы же рассматриваем ее и как хороший повод для PR. В этом году «Продэкспо» прошла для нас очень успешно – новые контракты, презентации новых вин и рекордный «урожай» наград на конкурсе «Лучший продукт-2012» (сразу 15 медалей). В 2013 году будем участвовать обязательно».
Сергей Заварухин,
директор по маркетингу винного холдинга «Ариант»
«Продэкспо» - одна из самых масштабных выставок в России как по экспозиции, так и по количеству посетителей. Мы не первый год принимаем в ней участие. Для нашей компании данная выставка является ключевым событием за год. Это не только площадка для поддержания имиджа и заключения договоров, но и возможность непосредственно пообщаться с основными игроками рынка алкогольной и безалкогольной продукции, ознакомиться с новинками и тенденциями развития отрасли.
В рамках салона «ПродЭкспоПак-2012» нами были представлены инспекционный автомат ММ7 и триблок ММ1+2 (ополаскивание+розлив+укупор) производительностью 3000 и 6000 бут/час. Стенд привлек интерес посетителей, и было заметно, что оборудование российского производства пользуется спросом на рынке. Приятно также было услышать, что многие принимали наше оборудование за итальянское. Это доказывает, что наша компания вполне может конкурировать с иностранными производителями.
Хочется отметить, что, по сравнению с прошлым годом, значительно вырос не только уровень организации самой выставки, но и уровень компетентности посетителей.
В целом выставка прошла продуктивно, стенд посетило большое количество как новых клиентов, так и тех, с которыми мы уже давно работаем. Подводя предварительные итоги, можно сказать, что наши ожидания оправдались и мы, безусловно, будем принимать участие в выставке и в следующем году. Благодарим организаторов за проделанную работу!»
Елена Сокольникова,
менеджер по рекламе и связям с общественностью ООО «НПФ МЕГАМАШ»
«Значимость одного из самых масштабных мероприятий в сфере продовольствия и напитков - международной выставки «Продэкспо-2012» - для развития отрасли переоценить сложно. Выставка стала эффективной площадкой для презентации новинок и дальнейшего продвижения уже известных торговых марок большого количества российских и зарубежных производителей продуктов питания. Организаторы предоставили участникам прекрасную возможность для обмена опытом и знакомства с последними тенденциями развития пищевой индустрии, а также привлечения к продукции внимания новых партнеров, потенциальных заказчиков и расширения рынков ее сбыта.
Компания «ПАВА» в высшей степени результативно приняла участие выставке «Продэкспо-2012», вновь подтвердив статус производителя высококонкурентной продукции, соответствующей российским и международным стандартам качества.
Стенд нашей компании, стилизованный под дизайн упаковки с мукой торговой марки «Алтай-Батюшка», пользовался у гостей выставки огромной популярностью. На нем была комплексно презентована вся продукция компании «ПАВА», а внимание посетителей акцентировано на мелкофасованную муку торговых марок «Алтай-Батюшка», «Житница», «ПАВА», а также мелкофасованные крупы ТМ «Алтай-Батюшка».
В этом году на «Продэкспо-2012» «ПАВА» впервые презентовала уникальную авторскую разработку своих специалистов - пшеничную цельнозерновую муку «Житница». В рамках презентации продукции специалисты нашей компании провели дегустацию блинов из «Житницы», которые получили множество положительных отзывов.
Продукция компании «ПАВА», неоднократно удостоенная наград различного уровня, получила высокую оценку жюри конкурса «Лучший продукт-2012», прошедшего в рамках выставки. Мука высшего сорта торговых марок «Алтай-Батюшка», «Житница», «ПАВА» и крупа манная от зернопереработчика «ПАВА» были отмечены двумя золотыми медалями и дипломами лауреатов конкурса.
Менеджеры по продажам компании «ПАВА» активно работали с потенциальными заказчиками. Огромный интерес к нашей продукции проявили потенциальные клиенты из европейской и восточной частей России, Урала, Сибири и других российских регионов, а также стран ближнего и дальнего зарубежья. В настоящее время с ними ведутся переговоры об установлении партнерских отношений.
Наши ожидания от участия в выставке оправдались, и в следующем году мы вновь планируем принять участие в этом крупномасштабном мероприятии».
Наталья Ермакова,
директор по качеству компании «ПАВА»
«Выставка «Продэкспо» давно уже перестала быть площадкой для заключения договоров. Во всяком случае, в алкогольной отрасли, где основных клиентов не более трехсот, и коммуникация с ними происходит постоянно в течение года. Так что участие в выставке - это больше имиджевое, PR-мероприятие. Также это повод встретиться с уже существующими клиентами из регионов и обсудить текущие вопросы. В этой части наши ожидания полностью оправдались.
Если говорить об организации, то в целом все выглядело достойно, но до сих пор остается нерешенным вопрос транспортной развязки, что делает посещение выставки на машине весьма сложным. Что касается участников, то из года в год они пытаются перещеголять друг друга в масштабности своего стенда, поэтому с каждым разом становится все труднее увидеть что-либо новое или оригинальное.
Мы планируем участвовать в выставке 2013 года, т.к. достойного конкурента у «Продэкспо» пока нет».
Сергей Клещуков,
генеральный директор компании Organic Vodka Group
«Винный проект «Русский Азов» уже третий год участвует в выставке. Прежде всего, это удобная площадка для достижения не только коммерческих целей, но и выполнения задач в области продвижения. Именно на этом мы и сфокусировали свою деятельность на стенде.
Девиз винного проекта «Творчество во всем»! – не просто один из рекламных слоганов. В этом убедились посетители нашего стенда на выставке «Продэкспо-2012». Уже несколько лет подряд дизайн этого пространства для общения создает известный и неординарный дизайнер Диана Балашова. На стенде мы провели две презентации нашего нового винного проекта «Villa Romanov», организовали бизнес-завтрак с журналистами, пишущими о вине, ежедневно вели дневники выставки и публиковали это все на нескольких порталах и, конечно же, поздравляли всех с Днем Святого Валентина бокалом шампанского «Вальс Сердец» и клубникой.
Винный проект «Русский Азов» познакомил посетителей стенда с новинками 2012 года - винами Cote d'Azov, MARE NERO, шампанским Romantica и «Летний Сад», а также преображенным шампанским «Высший Свет».
Посещение выставки в очередной раз порадовало, но как бы мы ни увеличивали количество сотрудников на стенде, а организаторы - количество дней, нужно признать, что обхватить такой объем посетителей невозможно. И это - оборотная сторона медали. Мы планировали все встречи заранее и, наверное, поставили для себя наш внутренний рекорд: ни один стол на стенде не пустовал все дни ни минуты. И все же мы смотрим в будущее и думаем, как еще больше увеличить число контактов и повысить эффективность. Каждая выставка уникальна и проходит раз в год, а это значит, что мы не можем позволить себе ошибиться. Конечно, нужно признать, что площадка уже перегружена, и от этого уже страдает и инфраструктура выставочного центра. Но спрос рождает предложение, а значит, и на следующий год мы снова увидимся на «Продэкспо-2013».
Ирина Джемелинская,
директор по рекламе и PR винного проекта «Русский Азов»
«Огромное спасибо организаторам выставки! В этом году «Продэкспо» в очередной раз доказала свое лидерство. Наша компания впервые участвовала в столь крупном форуме и результатами осталась довольна. Есть лишь один недочет - пропускной режим, все остальное на довольно высоком уровне. За время работы наш стенд посетило более 1000 человек.
Увезли с выставки 3 серебряные медали «Лучший продукт», в следующем году вернемся на «Продэкспо» за золотыми!»
Владимир Кравченко,
PR-менеджер ООО «Дансония»
«Первое, что хочется отметить, это конечно масштаб выставки «Продэкпо-2012». Огромное количество павильонов и их разнообразие действительно поражает. Большинство стендов оформлено очень красиво и необычно. Много иностранцев. Ходить по выставке действительно интересно и приятно. Чувствуется вполне мировой уровень мероприятия.
Для нашей компании, выставка прошла достаточно успешно. Несмотря на ярко выраженную продуктовую направленность выставки, многих ее посетителей интересовало также и оборудование для приготовления, фасовки, упаковки различных продуктов, а также для маркировки тары и нанесения этикетки. Как раз такое компактное полуавтоматическое оборудование и производит наша компания. Поэтому интерес к нашему стенду у посетителей выставки был достаточно высок.
Также хочется сказать пару слов и о банкете, организованном «Экспоцентром» для участников выставки. Данное мероприятие по своим масштабам вполне соответствовало самой выставке: огромное количество столов с лихвой покрывало потребности гостей. Столы достаточно богатые и закусками, и напитками (хотя вина, на мой взгляд, не хватало). Интересная, зажигательная и достаточно продолжительная шоу-программа. В общем, организаторы действительно постарались для того, чтобы хорошо провести время и отметить начало выставки».
Андрей Белов,
Руководитель отдела маркетинга и сбыта ИПК Промбиофит
«На данный момент «Продэкспо» - крупнейший специализированный форум и самое лучшее российское отраслевое мероприятие выставочного характера. Экспозиция собирает большое количество крупных производителей продуктов питания, что позволяет ее участникам нарабатывать полезные связи, налаживать новые контакты, расширять список клиентов. Разумеется, мы заинтересованы в ежегодном присутствии на такой масштабной специализированной продуктовой выставке России и обязательно примем в ней участие в будущем».
Евгений Шишкин,
руководитель подразделения ООО «Тотал» в РФ
«Мы уже более 10 лет экспонируемся в международных специализированных выставках. И с каждым годом у нас не ослабевает к ним интерес, поскольку подобные мероприятия предоставляют возможность встретиться не только с нашими партнерами, но и регулярно находить новых клиентов. Разумеется, порядка 90% наших клиентов с выставки «Продэкспо» являются российскими компаниями. Выставочную деятельность мы оцениваем как важный инструмент маркетинга и продвижения готовой продукции на внешние рынки».
Ирина Поколодная,
менеджер ВЭД ПАО «Харьковская бисквитная фабрика»
«Если сравнивать с некоторыми западноевропейскими отраслевыми выставками (например, с аналогичной ежегодной выставкой в Кельне), «Продэкспо» демонстрирует достаточно высокий уровень популярности и резонанса. Ежегодно растет интерес к мероприятию со стороны ее потенциальных участников и гостей. В частности, все большую активность проявляют небольшие российские производители и поставщики продуктов питания, ретейлеры, а также региональные представители крупного и мелкого продуктового бизнеса».
Василий Деркач,
директор ДП «ЕД. Хаас Украина»
«Большое спасибо, довольны организацией выставки и результатами нашего участия. В будущем собираемся также принимать участие в выставке Продэкспо»
Рубцова Л.В.
Исполнительный директор, ООО «Алкобир»
«Выставка прошла продуктивно, было много новых клиентов, но на следующий год хотелось бы центральное место, так как проходимость по краю не очень активна. Вашими сотрудниками по выставке довольны».
Денисова Т.Н.
Руководитель отдела маркетинга, ООО «Чайная компания «ЛЮТА»
«Восхитительно! Мы участвуем впервые, но очень понравились хорошие проспекты, кафе. Будем еще участвовать.
Спасибо!»
Герасимова А.М.
Помощник маркетолога, ООО ТК «Транскомпани»
«Организация оформления документов – отлично!
Коммуникации – хорошо!
Уборка – удовлетворительно!
Продвижение, реклама – отлично!
В целом – хорошо!
Лучшая выставка с 2005 года!»
Белов Д.В.
Директор, ООО «Тетта»
«Выставка «Продэкспо-2010» порадовала богатой экспозицией и отлаженной информационной системой. Все наши партнеры отметили, что выставка не потеряла ни одного ключевого экспонента, она осталась интересной для профессионалов из всех отраслей профильного бизнеса. Мы надеемся, что потраченные нами силы и средства не только вернутся, но и приумножатся благодаря контактам на «Продэкспо-2010».
Ненашев А.Ю.
PR-менеджер, «Виноторговая компания «ФОРТ»
«Спасибо организаторам, сотрудникам выставки за внимательность, отзывчивость, оперативность. Все организовано, остались одни положительные эмоции от выставки «Продэкспо-2010». Наша фирма не первый год участвует в этой выставке, и уже планируем выставлять свою продукцию в 2011 году.
Особая благодарность Таратинской Галине!!!»
Шагаева И.Н.
Офис-менеджер, ООО «Интеко-сервис»
«Организация была проведена на отлично. Очень удобно, что был организован бесплатный вход. Желательно более тщательное отслеживание попрошаек. Остальное все было очень хорошо. Желаем так держать!»
Клименко М.В.
Менеджер по рекламе, ООО «Настоящая алкогольная компания»
«Ежегодно участвуем в выставке «Продэкспо». Организация проведения выставки, монтажа стенда – все на высшем уровне. Положительные эмоции от организации. Хорошее обеспечение мест для проведения коммерческих переговоров и отдыха (мини-кафе)».
Бузуверов Александр
Менеджер отдела продаж, ИП «Алкопак»
«Выставка «Продэкспо-2010» прошла необыкновенно продуктивно для участников. С каждым годом организаторы предоставляют участникам более широкий спектр качественных услуг: удобные площадки для переговоров, интересные конференции, отлично организованное питание, а главное – все более представительный состав участников.
Хотим выразить отдельную благодарность Галине Малковой, которая своей энергией, доброжелательным отношением и всесторонней помощью способствует нам в наиболее продуктивном участии в выставке.
Искренне надеемся на дальнейшее участие в «Продэкспо» и плодотворное сотрудничество с организаторами».
Прокудина Наталья
Управляющий партнер, Кадрово-консалтинговое агентство «Афина»
«Организация улучшилась, более гостеприимно и организованно. Логично перераспределили тематику по павильонам.
Более справедливый конкурс «Лучший продукт».
Из минусов: слишком много согласований по застройке»
Васильева В.Н.
Руководитель отдела рекламы, ООО «Живые соки»
«Выставка очень понравилась, хорошая организация, подбор экспонентов по павильонам».
Агафонова Н.В.
Менеджер, ООО «Алкопром Пенза»
«Участвуем в выставке уже не в первый раз, но, по-нашему мнению, в этом году она прошла намного результативнее, чем в предыдущем году».
Птушко Е.В.
Менеджер, ООО «КУЛИНАРиЯ»
«Выставка прошла успешно, все вопросы с администрацией решались оперативно. Информационное обеспечение – на уровне. Как всегда – проблема с парковкой личного автомобиля.
Спасибо за серебряную медаль («золото» никому не дали – опять)».
Богатов Э.Н.
Исполнительный директор, ООО Компания «Люкс-Версия»
Юрий ГУРАдиректор по развитию ООО ЭППП «Элика»(г. Электрогорск, Московская обл.):
«Нас ожидает значительное увеличение спроса на «бюджетную» продукцию в среднем и нижнем ценовом сегментах».
– Рынок замороженных полуфабрикатов в 2009 году продолжит рост, хотя и в меньших объемах (не менее 2 млн. т. в натуральном выражении). Рост продаж может составить 10–12% в год. Значительно увеличится спрос на «бюджетную» продукцию в среднем и нижнем ценовом сегментах. Производитель будет расширять ассортимент за счет бюджетных полуфабрикатов. Компания «Элика» сокращать персонал на производстве не планирует – наоборот, мы намерены увеличивать производственные мощности.
Замороженные полуфабрикаты под брендом «Элика» хорошо известны потребителям. Наша компания представлена в регионах России своими розничными точками продаж с большим ассортиментом «заморозки». Так как основные мониторинги не включают такие продажи, нам будет легче общаться с закупщиками федеральных и региональных торговых сетей и увеличивать свою долю в продажах полуфабрикатов. Это наш скрытый резерв. Компания «Элика» будет выпускать продукцию под частными марками торговых сетей, но, безусловно, не в ущерб качеству производимой продукции. Сейчас торговые сети сами обращаются к нам, хотят с нами работать, в том числе и по нашему бренду «Элика». С сетями мы намерены работать, если будут отменены дискриминационные меры по входам в них и установлены нормальные условия по отсрочкам платежей. |
Катерина АНАНЬЕВАначальник отдела маркетинга ООО «Саратов-Холод Плюс»:
«Наша цель в кризисное время завоевать новые регионы за счет качественной продукции и гибкой ценовой политики».
– Компания «Саратов-Холод Плюс» – производитель мороженого и дистрибьютор продуктов глубокой заморозки. В нашем прайс-листе в зимний период замороженные полуфабрикаты занимают в среднем 70%, в летний период – 40%. Это соотношение в кризисный период не изменилось. Поменялись поставщики, и произошло изменение спроса – покупатели почти везде отдают предпочтение продукции нижнего ценового сегмента. Что касается относительно новых для российского рынка продуктов (например, замороженной пиццы, замороженного хлеба и пр.), то их потребление в период кризиса снижается, так как нет устоявшейся привычки, да и потребители по большей части перешли в режим экономии. Что касается овощей, то здесь «выручают» посты.
Кризис – вещь необходимая, потому что становятся очевидными многие огрехи. Выигрывает тот, кто сумеет воспользоваться новыми возможностями и мобилизоваться. Мы, как компания FMCG-рынка, пострадали в меньшей степени, поскольку спрос на продаваемую нами продукцию относительно стабилен. Есть задержки платежей между участниками рынка, но в целом взаимоотношения налаживаются. Впереди сезон активных продаж мороженого, и для нашей компании – производителя мороженого с 35-летнем стажем – это сезон заработка. У нас есть преимущество: просчитывая риски даже в стабильное время, мы разработали и запустили «антикризисный продукт» – серию мороженого «Остынь». Продажи этого продукта (со сниженной себестоимостью, в экономичной упаковке и т.д.) возрастают, и в общем объеме продаж поддерживается баланс. Также наша компания разработала новую коммерческую политику, учитывая потребности наших клиентов. Мы осуществляем бесплатную доставку, выделяем маркетинговый бюджет на продвижение, гарантируем поставку в срок товара в необходимом количестве и ассортименте. И с этой программой мы вышли на федеральный уровень, так как наша цель – завоевать регионы. В связи с этим компания «Саратов-Холод Плюс» впервые участвовала в выставке «Продэкспо». Наши планы начали претворяться в жизнь. Уже приносят свои плоды интерес к выпускаемому натуральному качественному продукту (наше мороженое соответствует всем новым разработкам Технического регламента и ГОСТу), ценовая политика, взаимовыгодные условия поставки и продвижения продукта. Наша задача в это непростое время – быть гибкими и оперативными, отслеживать конкурентов, максимально использовать все внутренние ресурсы компании в области продаж. Мы активно работаем с сетевым ритейлом. Торговле сейчас тяжело, какие-то сети закрываются, другие встают на их место. Поскольку на их долю приходится основная часть продаж, то наша продукция представлена во всех торговых сетях нашего региона, как местных, так и федеральных. |
Сергей МИРОНОВсобственник компании «Хвалынские пельмени»:
«Мы будем увеличивать объемы продаж замороженных полуфабрикатов».
– Наша компания «Хвалынские пельмени» (г. Хвалынск Саратовской обл.) в 2009 году впервые приняла участие в выставке «Продэкспо». Казалось бы, все только и говорят, что о кризисе и необходимости максимально сокращать непроизводственные расходы, но для мясной «заморозки», которую мы выпускаем, кризисное время предоставляет новые возможности для увеличения продаж.
Конечно, мы тоже сократили внутренние расходы, где было возможно, и не в ущерб качеству нашей продукции. Так что декабрь 2008 года могу назвать удачным, прибыль увеличилась. В январе 2009 года, но это традиционно, последовал некоторый спад. Однако уже весной имеет смысл взять кредит для увеличения объемов производства, тем более что мы можем рассчитывать на кредит с достаточно выгодными условиями. Компания у нас с хорошей репутацией, большим опытом, на рынке уже 10 лет. А самое главное, мы предпочитаем не жаловаться, а, учитывая обстановку, быстро и эффективно реагировать на все изменения, предвосхищать и оборачивать в свою пользу негативные тенденции. Скажем, сырье будет дорожать, надо поторопиться с закупками, намечается изменение покупательского спроса, надо, опережая конкурентов, предложить самый ходовой товар. Бренд «Хвалынские» расшифровывается очень просто: «хвалынские», потому что хвалят – вкусные. Да и как может быть иначе – мы выпускаем замороженные полуфабрикаты из качественного российского сырья, у нас на производстве редкая вещь – своя обвалка мяса, рецепты проверенные, традиционные. Все «хвалынские» продукты не содержат ГМО. Ассортимент под брендом «Хвалынские» – на любой вкус и кошелек, кроме пельменей – манты, хинкали, чебуреки, бифштексы, вареники, в том числе и весовые. Ассортимент постоянно обновляется. Наша последняя новинка – колбаски для гриля – покупателям понравилась. Так что никакого сокращения производства, как я уже сказал, не предполагается. Тем более что продажи наших пельменей в Саратове, например, в 2008 году увеличились. Мы поставляем мясную «заморозку» под брендом «Хвалынские» не только в Саратов и Саратовскую область, но и Ульяновскую, Воронежскую, Самарскую, Тверскую области. А еще у нас оказался удачным новый проект – Хвалынский горнолыжный курорт. Мы начали работы четыре года назад, они еще не завершены, но курорт уже принимает горнолыжников. Работы на этом направлении мы тоже не планируем останавливать. |
Дмитрий МИКЕШИНисполнительный директор компании «Колибри»:
«Цена на продукт не позволяет мороженщикам модернизировать производство».
– Производители мороженого столкнулись с кризисными тенденциями раньше других – еще год назад. Уже тогда инфляция намного опережала рост цен на мороженое и съедала практически всю прибыль.
Наша компания «Колибри» (г. Бор, Нижегородская обл.) параллельно с мороженым выпускает вафельные изделия, шоколадную глазурь, мы восстановили хлебозавод, сдаем в аренду свои холодильные терминалы. Поэтому мы смогли выстоять и не поддаться соблазну снизить качество продукции. Дистрибьюторы постоянно вынуждали нас держать цены на одном и том же уровне, хотя стоимость ингредиентов постоянно росла. Понятно, что в кризисные времена возрастает интерес покупателей к продуктам экономкласса. Но мороженое – это лакомство, оно должно быть в первую очередь вкусным и качественным. Исходя из этого, в марте 2009 года мы поднимем цены на свое мороженое. Хитом продаж под брендом «Лакомство Колибри» последние несколько лет остается мороженое в сахарном вафельном рожке. Это мороженое всесезонное, объемы его продаж никаким колебаниям не подвержены. Но в своем ассортименте мы учитываем всевозможные предпочтения наших больших и маленьких покупателей. Можно сказать, что выдержали испытание новинки зимнего ассортимента: 200-граммовый стаканчик ICEPARTY и 250 граммовая баночка-контейнер «Лакомство Колибри». Покупателей привлекает не только яркая и удобная упаковка, но и то, что это мороженое пополнило линейку так называемого «здорового продукта». В нем присутствуют очень полезные добавки: дробленные грецкий орех и фисташки, мюсли, кусочки черники, чернослива, вишни, клубники и тропических фруктов. Второе рождение получило и мороженое «Лекарство для Карлсона». Не так давно мы выкупили эту торговую марку у «Умки» и вновь подарили малышам возможность общения с полюбившимся сказочным сладкоежкой. В общем, в это трудное время мы руки не опускаем, расходы оптимизируем, насколько это возможно. Жаль только, что доходы не позволяют модернизировать производство. |
Юлия ЕФЛЕЕВАпредставитель польской компании «Хортино» в России:
«Главенствующая тенденция – смещение спроса в сторону более дешевых продуктов».
– В начале экономического кризиса мы прогнозировали, что в потребительском спросе произойдет смещение в сторону более дешевых продуктов. Сейчас можно убедиться с помощью статистики и анализа, что такая тенденция главенствует. Что касается замороженных овощей и фруктов, то по-прежнему среди покупателей очень популярны монопродукты и уже известные полюбившиеся смеси. К сожалению, потребитель стал менее требователен к вопросам качества и приверженности к той или иной торговой марке. Вопрос цены стал определяющим. Хотя с уверенностью можно сказать, что часто, покупая дешевую низкокачественную продукцию, потребитель не только «экономит» на своем здоровье, но и переплачивает за лед, крошку и прочие сопутствующие ингредиенты, которые отличают замороженные овощи и фрукты низкого качества и цены.
Компания «Хортино», прекрасно осознавая все последствия падения курса российской национальной валюты для импорта, проводит оценку предложений рынка замороженных овощей и фруктов и готовит специальные предложения и скидки для наших клиентов. Мы рассчитываем, что данные шаги помогут поддержать интерес к нашей продукции и сохранят ее востребованность конечными потребителями. Многие компании сейчас испытывают недостаток ликвидности, поэтому можно сказать, что кризис помимо отрицательных последствий принесет на рынок некий передел, откроет возможность поставок товара новым партнерам, в том числе и сетям. Однако не надо забывать, что торговые сети, как и все остальные, могут испытывать нехватку средств, именно с этим могут быть связаны их попытки найти новых поставщиков. Поэтому наша компания аккуратно и внимательно подходит к оценке новых предложений, особенно в части инвестиций для поставки нашей продукции в новые для нас торговые сети. |
Игорь РУДЕРМАНдиректор ООО «Айс»:
«Пока у нас нет необходимости в специальной антикризисной программе».
– Если говорить о мороженом, то в условиях кризиса эта отрасль, конечно, не может оказаться в стороне от общей ситуации (г. Самара, ТМ «У Палыча»). Но, в отличие от других, наряду с кондитерской промышленностью она менее подвержена влиянию экономических кризисов, так как покупка мороженого не относится к числу «разорительных». И даже если люди из соображений экономии откажутся от похода в ресторан или кафе, от покупки бытовой техники или одежды, у них всегда найдутся деньги на покупку сладостей.
О какой-то специальной антикризисной программе, к счастью, нам пока не пришлось задуматься. Но ряд инвестиционно затратных проектов пришлось отложить на некоторое время, так как их внедрение на данном этапе неактуально. Наши отношения с сетевым ритейлом и на сегодняшний день достаточно стабильны, они строятся на принципах взаимоуважения, с учетом интересов обеих сторон. |
Анна НИКОЛАЕВАначальник отдела снабжения компании «Русская коллекция» (фирма «Перовский»):
«Самое главное – сокращение дебиторской задолженности».
– Кто хочет сейчас удержаться на рынке, тот максимально выкладывается, не рассчитывая на сверхприбыли. По этому принципу работают и в нашей компании «Русская коллекция (г. Рыбинск Ярославской обл.). Надо сказать, что поставщики сырья, с которыми мы сотрудничаем, никаких сверхприбылей в нынешних условиях не ожидают. В декабре 2008 года, например, цены на сырье из Европы даже снижались, хотя курс евро увеличивался. После Нового года цены поползли вверх, причем поставщики отечественного сырья ориентируются на импорт и цены тоже увеличивают.
Что касается ритейла, то сейчас никто из производителей не хочет рисковать. Ведь они получают свои деньги по курсу на день оплаты, а, учитывая нынешнюю нестабильность, сорокадневная отсрочка платежей может лишить производителей значительной части прибыли. Все стараются либо максимально сократить эту отсрочку, либо работать по предоплате, если объемы небольшие. Сейчас самый главный показатель – не объем продаж, а сокращение дебиторской задолженности. Могу сказать, что в «Русской коллекции» объемы продаж мясной «заморозки» не упали. У нас большую часть в объемах производства составляют замороженные полуфабрикаты среднего и экономкласса – самый ходовой товар в условиях кризиса. Диапазон среднеценового сегмента «Русской коллекции» огромный, торговые марки узнаваемые, разница в цене существенная. Например, ТМ «От всей души» – средний «плюс», «Тебе и Мне», а также «Марьюшка» – традиционный средний, «5 минут» – средний нижний. Весовая продукция, которая занимает в объеме продаж 30–40%, тоже востребована. В 2008 году к нефасованным пельменям, голубцам, ежикам, тефтелям, фрикаделькам и шницелям добавились блинчики двухсторонней обжарки с мясными и овощными наполнителями. |
Серегин Сергей НиколаевичЗаместитель директора департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Министерства сельского хозяйства РФ
«Министерство сельского хозяйства все 15 лет, на протяжении которых проводится смотр российской пищевой промышленности, всегда очень тесно сотрудничает с «Продэкспо» по продвижению российской продукции как на внутренний, так и на внешний рынки. Мы всегда находим точки взаимопонимания с представителями «Продэкспо», всегда сотрудничаем, всегда помогаем. Выставка «Продэкспо» определяет параметры будущего развития пищевой промышленности в России и служит нам верным ориентиром в бурных рыночных отношениях.
Тем более, вы знаете, что сегодня Россия в глобальном мире вступает в сферу разделения международного труда и должна занять достойное место среди производителей мировой агропродовольственной индустрии, и, в некоторых секторах, она свое место отвоевывает». |
Траубенберг Светлана ЕвгеньевнаПроректор по учебной работе Московского государственного университета пищевых производств
«То, что на таком представительном форуме, как эта выставка, появилась возможность у нашего университета дать некоторую информацию об образовании для пищевой и перерабатывающей промышленности, это, конечно, очень радует. Участие в выставке очень хороший способ наладить контакты, это один из великолепных способов, во-первых, представить нашу высшую школу, которая готовит специалистов для пищевой промышленности, то есть, мы имеем возможность представить здесь свои стенды, мы можем познакомить с нашими наработками, что мы делаем для образования для пищевой промышленности, чтобы она могла быть еще лучше. С другой стороны это дает возможность нашим педагогам, нашим студентам, нашим аспирантам, вообще всем сотрудникам университетов, я имею в виду высшей школы, которая готовит специалистов в области пищевой индустрии, познакомится с передовыми инновациями, которые сейчас внедряются на наших пищевых предприятиях. Ну и последнее, это, в конце концов, дает возможность будущим выпускникам в какой-то мере определиться с выбором места работы. Они имеют потенциальную возможность, найти своего работодателя на будущее, а мы имеем возможность пригласить эти предприятия к себе на выставку в центр карьеры».
|
Шатилов Валерий ВалерьевичНачальник Управления организации и координации продовольственной торговли Департамента потребительского рынка и услуг г. Москвы
«Я хочу сказать, что это – крупнейшая выставка, которая проводится у нас сейчас в Москве и в России. Отрадно, что из года в год число экспонентов растет, еще больше радует, что растет число отечественных предпринимателей и производителей, на сегодняшний день эта цифра уже составляет почти 70 %. Начинали где-то процентов с 10…Она интересна, в первую очередь, конечно и производителям. Это обмен мнениями, это новые технологии, инновационные технологии. Но интересно и участникам потребительского рынка, имеется в виду торговым предприятиям, предприятиям общественного питания, что появилось нового на рынке, какие новые продукты, и не только у отечественных производителей, и у иностранных компаний. Это один из факторов, который позволит торговым предприятиям успешно конкурировать на рынке, а вы знаете, что конкуренция возрастает».
|
