Итоги конференции «Государственное регулирование в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов»
6 февраля 2018 г. в рамках 25-й юбилейной международной выставки «Продэкспо-2018» прошла конференция «Государственное регулирование в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов».
Организаторы конференции: Минсельхоз России, Россельхознадзор, фирма «Агроэкспосервис».
В конференции приняли участие более 200 специалистов промышленных предприятий, торговых представителей, отраслевых ассоциаций, научных учреждений, преподаватели, аспиранты и студенты вузов, СМИ, руководители органов управления АПК субъектов Российской Федерации (министерств и департаментов сельского хозяйства и продовольствия) Рязанской, Костромской, Московской, Ленинградской, Иркутской, Вологодской и др. областей, Республики Крым, Чеченской Республики, Башкортостана, Республики Алтай, Камчатского края, Краснодарского края и др. В конференции приняли участие гости из ближнего (Беларусь, Казахстан) и дальнего зарубежья (США, Швеция, Португалия).
О ситуации на продовольственном рынке России, системах государственного контроля пищевой индустрии в обеспечении качества и безопасности переработки и производства готовой продукции с учетом зарубежного опыта был посвящен доклад помощника руководителя Россельхознадзора А.Н. Алексеенко.
Начальник отдела технического регулирования департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России С.Г. Афанасьев доложил о системе государственного регулирования в сфере пищевой индустрии, о создании единой правовой базы Евразийского экономического союза в этой сфере.
Ректор МГУТУ им. К.Г. Разумовского В.Н. Иванова в своем докладе о формировании государственной политики экспорта продукции доложила о перспективах развития этого направления на ближайшие годы. Так в 2018 году планируется увеличить экспорт продукции АПК относительно 2016 года на 12%, в 2020 – на 27%, в 2025 – на 78%.
О роли оптовой торговли в решении проблемы импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности, необходимости эффективной государственной стратегии развития и регулирования продовольственного рынка доложил генеральный директор Союза оптовых продовольственных рынков России С.У. Нуралиев.
О необходимости создания современного отечественного оборудования для пищевой промышленности как фактора обеспечения продовольственной безопасности России доложил ответственный секретарь ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» С.Н. Серегин.
С интересом было воспринято аудиторией выступление В.Б. Крыловой – руководителя направления «Технология консервированных и экструдированных продуктов» ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» об актуальных вопросах обеспечения безопасности и качества мясных и мясорастительных консервов.
Заведующая лабораторией стандартизации ВНИМИ И.А. Макеева доложила о проблемах технической терминологии молочной отрасли.
Заведующий лабораторией ВНИХИ С.П. Андреев доложил о создании и функционировании непрерывных систем охлаждения как гарантии качества и безопасности скоропортящихся продуктов.
Исполнительный директор АНО «Национальный исследовательский центр «Здоровое питание» З.О. Медведева представила полезный доклад о продуктах питания, содержащих транс-изомеры и введении норм ограничения по содержанию трансжиров в масложировой и молочной продукции.
Об инновационной технологии обработки ускоренными электронами рыбы и морепродуктов с целью обеспечения биобезопасности, повышения качества, снижения потерь и увеличения сроков хранения продукции доложил управляющий ООО «Теклеор» С.В. Будник.
О новых направлениях в экспорте продовольствия доложил президент Национального союза экспортеров продовольствия Д.С. Булатов.
О размещении экспортных производств в зарубежных странах (на примере Португалии) было посвящено выступление гостя конференции г-на Х. Перейра – президента португальской государственной компании.
Всего на конференции было заслушано более 20 докладов, которые вызвали большой интерес аудитории, сопровождались живым обсуждением и многочисленными вопросами к докладчикам. Слушатели конференции выразили свою благодарность организаторам мероприятия.
После конференции слушатели конференции ознакомились с экспозицией выставки «Продэкспо-2018».