Французская водка

Знакомство французов с алкогольными напитками началось с коньяка и вина, а вот привычные для россиян ликеры и водку этот народ начал употреблять и производить намного позже. Вполне вероятно, что о французской водке никто бы и не вспомнил во Франции, если бы на Дальнем Востоке не открыли процесс дистилляции. Ознакомиться с этим процессом подробнее можно на информационных выставочных стендах.

Открытие процесса дистилляции послужило толчком к началу работы над созданием рецепта «воды жизни». Еще в 18 веке алхимики и ученные были уверенны, что «вода жизни» станет панацей от старости и болезней. Именно с тех времен в медицине стали широко применять дистиллированный спирт.

Алхимики были уверены, что дистиллированный спирт обладает особыми магическими свойствами. Чтобы усилить эти свойства, в спирт начали добавлять цветы.

Когда в страну стали завозить специи и тростниковый сахар, французы снова заинтересовались водкой. На этот раз их интересовали не медицинские свойства данного спиртного напитка. Они воспринимали водку как «непаханое поле», на котором можно экспериментировать и создавать новые оригинальные идеи. Как результат, сегодня во французских магазинах продается не только традиционная водка, но также водка из аниса, кальвадос и т. п.


Водка из аниса, или пастис

Французские коньяки и вина славятся во всем мире своим первоклассным качеством, поэтому не странно, что к процессу производства водки в этой стране тоже подошли со всей серьезностью. Для производства этого напитка решили использовать анис. Первыми водку из аниса попробовали жители южных регионов Франции. Но вскоре пастис употребляла вся Франция. Водка из аниса заняла лидирующие позиции среди других алкогольных напитков.

На вопрос, почему анисовую водку стали называть пастис, ответить трудно. Существует три версии:

  1. название произошло от французского слова «pastiche», что означает полынь.

  2. от французского слова «микстура».

  3. от французского слова «pastiche», которое переводят, как «подделка».

Третью версию связывают с запрещением абсента. Для того, чтобы поклонники абсента не начали бунтовать, в начале 20 века было решено производить анисовую водку.

Сегодня водка пастис также пользуется спросом среди французов. Бутылочка этого алкогольного напитка украшает праздничные столы и занимает почетные места у коллекционеров алкогольных напитков.


Что можно сказать о вкусе французской водки?

Одним из почетных производителей французской водки является Сидни Фрэнк. Созданная им водка отличается насыщенным и мягким вкусом. Ее вкус совсем не похож на обычные экземпляры водки. Стоит отметить, что нежными вкусовыми оттенками отличаются все разновидности этого алкогольного напитка. Если хотите ощутить все вкусовые оттенки водки, не употребляйте ее с обильными горячими закусками.


Водка Grey Goose

Идея создания водки Grey Goose принадлежит Сидни Фрэнку, американскому бизнесмену. У него возникла идея создать рецепт водки, которая будет лишена горьковатого привкуса. Реализовать эту идею Фрэнку помогли винокуры из города Коньяк (Франция).
Для производства легендарной Grey Goose используют:

  1. отборные зерна, выращенные во французской провинции Коньяк;

  2. воду из источника Gente.

В процесс производства водки входит:

  1. натуральная очистка известняком;

  2. 5-разовая дистилляция небольшим партиям.

Прекрасный вкус этой французской водки оценили не только поклонники спиртных напитков, но также эксперты. На первом Мировом Алкогольном Чемпионате, который проводился после создания водки, бренд Grey Goose получил титул World’s Best Tasting Vodka.

Высокое качество напитка и его необычные вкусовые оттенки и дальше покоряют сердца людей. Эксперты уверены, что спустя несколько лет бренд Grey Goose займет позиции самой продаваемой водки во всем мире.

Сегодня правами на марку Grey Goose владеет компания производитель алкогольных напитков Bacardi. На выставке широко представлена продукция этого популярного в России производителя.


Читайте другие наши статьи:

Энтомофильные культуры при производстве продуктов пчеловодства
Белорусские колбасы оптом
Бодрящие напитки