Справочный центр: 8 (800) 707-37-99

Оборудование для производства пива

18+

Сегодня оборудование для производства пива становится объектом особого интереса, так как само направление пивоварения в рамках частного бизнеса, обычно небольшого и производящего оригинальные сорта напитков, стало особенно актуальным.

На сегодняшний день активно развивается даже домашнее пивоварение, и причина здесь даже не в том, что люди усомнились в качестве заводских напитков.

Вопрос заключается в следующих аспектах:

  • Возможность получения полностью натурального продукта,

  • Большое разнообразие вкусов и ароматов,

  • Уход от рутинных вариантов.

Что касается домашнего пивоварения – здесь используется обычно довольно простое оборудование для изготовления пива, и некоторые мастера умудряются даже сделать его своими руками из подручных вещей.

А для реализации той или иной рецептуры, найти которую можно в интернете или даже придумать самостоятельно, существует возможность приобретения огромного многообразия разновидностей исходных материалов.

Производство пива на специальном оборудование как бизнес

Если же говорить о более крупных объемах пивоварения, то тут используется уже профессиональное оборудование для производства пива, купить которое сегодня, к счастью, можно без лишнего труда.

Современное оснащение позволяет ускорить процессы пивоварения и при этом не ухудшить качество продукта, соблюсти все условия его производства до мелочей и без лишних усилий – например, полностью исключить контакт с воздухом на некоторых из этапов.

Для работ используются специальные котлы, системы для розлива и многое другое. Даже подготовка исходного сырья требует использования специальной техники, и в частности дробилки для солода.

Но все усилия и приобретение всего этого оборудования окупаются – на практике пиво является востребованным продуктом, и его партии не остаются надолго на прилавках.

Но, невзирая на весь спрос на данный товар, работать в этой сфере не всегда бывает просто.

Сложности возникают как у начинающих бизнесменов, так и у опытных промышленников, и их приходится решать – необходимо выискивать ответственных поставщиков и потребителей, приобщаться к новым технологиям, которые не всегда удается найти в широком доступе, следить за качеством и за доходностью, и учитывать еще целый ряд моментов первостепенной важности. Это создает массу сложностей, однако в современных условиях они оказываются вполне решаемыми

Технология производства пива на специальном оборудование

Рассматривая такой вопрос, как технология производства пива, необходимо отметить, что этот напиток производится по множеству различных рецептур, а, следовательно, и технологии здесь могут разниться.

Однако базовые принципы практически в любой ситуации остаются неизменными:

  • Пиво варится – оно проходит термическую обработку на протяжении не слишком продолжительного отрезка времени,

  • Исходные материалы, такие как хмель, солод и иные добавки согласно рецептуре, формируют вкус напитка,

  • После приготовления напиток бывает целесообразно поместить в такие емкости, как кеги, и защитить от воздействия света и окружающей среды со всеми ее микроорганизмами.

На практике технология производства пива любого сорта имеет массу своих специфических тонкостей, и нарушение алгоритмов может привести к порче всего напитка, всей партии в полном объеме.

Банальное попадание микроорганизмов в готовый продукт может стать причиной проблем, так как пиво становится идеальной средой для их жизни и размножения, являясь отличным питательным субстратом.

Для каждого промышленника, работающего в данной сфере, технология производства пива может варьироваться, в зависимости от того, какой именно вариант продукта он производит.

Технологий существует немало, и для их реализации необходимо приобретать специализированное оборудование и материалы особого сорта в качестве базиса, а порой даже и экспериментировать, ведь технологии не всегда выкладываются во всех подробностях – конкурентам это не выгодно.

Но появление нового сорта пива в вашем ассортименте в любом случае окупит все затраты и позволит порадоваться успеху, потому как спрос на подобную продукцию бывает отнюдь не маленький, особенно на первых порах появления новинки.

Невзирая на активный спрос на данный товар, данный бизнес имеет собственные сложные моменты, которые придется решать как начинающему бизнесмену, так и опытному промышленнику.

Среди типичных нюансов стоит отметить поиск партнеров и клиентов, оптовых покупателей, поставщиков качественного материала для работы – все это не всегда удается наладить быстро.

Также стоит отметить типичные сложности для алкогольной продукции, которые связываются с законодательством и прочие нюансы. Такое положение вещей создает немало сложностей, однако в нынешних условиях они становятся в наибольшей мере решаемыми.

Оборудование для варки пива в домашних условиях

Оборудование для варки пива в домашних условиях необходимо для изготовления качественного продукта.

Пиво – это напиток, пользующийся популярностью не только в нашей стране, но и во всем мире. В настоящее время приобрести пенный напиток можно практически в любом магазине.

Но настоящие ценители напитка уверены, что домашнее пиво в разы лучше напитка, изготовленного в заводских условиях. Это легко объяснить: в процессе приготовления можно быть уверенным на сто процентов в характеристиках используемых ингредиентов.

Как сварить пиво дома без специального оборудования

Для того чтобы получить традиционный напиток вам потребуется не только вода, но еще и такие составляющие, как хмель, солод и пивные дрожжи.

Важно! Для получения правильного пива изначально нужно приобретать качественные дрожжи. Именно от этого ингредиента зависит положительный исход процесса.

Если требуется получить светлый сорт пива, то солод высушивают естественным путем.

Для темных сортов напитка, в дополнении к засыпи, нужно добавить специально предназначенный для этого карамельный сорт (не более 10% от общего объема засыпи). Только после этого полученную смесь обжаривают в духовом шкафу.

Солод для приготовления пива должен быть белого цвета, приятно пахнуть и не горчить. Перед использованием, солод измельчают в специальной мельнице, чтобы не повредить шелуху.

При покупке хмеля следует обратить внимание на шишки, они должны иметь красный или желтый оттенок.

Для варки пива лучше всего подходят именно пивные дрожжи. Если пивных дрожжей нет, можно взять и обычные – главное, чтобы они были сухими и живыми.

В процессе варки используют только чистую воду.

Для приготовления классического пива на 1 литр добавляют 8 грамм сахара.

Для того чтобы сварить пиво без специального оборудования в домашних условиях, применяется следующая технология:

  1. В кастрюлю наливается 10 л воды, прибавляется 0,5 л патоки, все тщательно перемешивается. Далее, состав доводится до кипения и варится до тех пор, пока не пропадет запах патоки;

  2. Теперь нужно положить хмель в марлю и перевязать. Потом марлевый мешок помещают в полученный состав и оставляют на 10 минут;

  3. Затем, нужно дать остыть будущему пиву. После чего, в напиток вводятся дрожжи, и все хорошо перемешивается;

  4. Теперь напиток разливается по бутылкам. Очень важно не закрывать емкости крышками до того момента, пока на поверхности не образуется пена;

  5. Далее, следует снять пену, закрыть емкость и поставить бутылки в прохладное место на 4 дня.

Примеры оборудования для варки домашнего пива

Оборудование для варки домашнего пива состоит из разных емкостей и агрегатов:

  • мельница для солода необходима, для того чтобы в процессе помолки не повредить структуру оболочки;

  • для того чтобы зерновые сахара начали бродить, потребуется заторный чан. С помощью заторного чана создается отличный от окружающей среды температурный режим;

  • погружной чиллер необходим для быстрого охлаждения полученного в процессе варки состава;

  • термометр нужен для контроля температуры во время приготовления.

Для приготовления пива нужны:

  • приборы для измерения плотности;

  • мешалка на принципе магнита;

  • приспособление для закупоривания бутылок из стекла;

  • насос для насыщения напитка кислородом.

Примеры производителей и поставщиков оборудования для варки пива

В ассортименте компании «Мир пивного оборудования» более 500 позиций оборудования для производства пива: кеги, гасители пены, охладители жидкости и многое другое.

Компания «Смирнов пивоварни» специализируется на поставках оборудования для пивоварни. В ассортименте оборудования  для кафе, ресторанов и для домашнего использования;

ООО «Крафтовое оборудование» предлагает пивные кеги, охладители, краны, пивные шланги и прочее. Компания является официальным представителем производителей пивного оборудования из Китая и России.

Оборудование для розлива пива из кег

Сегодня оборудование для розлива пива из кег оказывается необычайно популярным и интересным для покупателей уже по той причине, что само разливное пиво пользуется большим спросом, а предоставляется оно, как известно, именно в такой таре.

Сегодня разливной пенный напиток перестал быть сезонным явлением, его активно приобретают не только летом, но и зимой, и он становится прекрасным заменителем привычного бутилированного напитка и его главным конкурентом.

Продают разливное пиво как в специализированных магазинах, так и в отделах, а также в барах, кафе.

Преимущества розлива пива из кег

В последнее время покупатели все чаще отдают предпочтение именно разливному варианту данного напитка, потому как именно он:

  • Обладает наилучшими вкусовыми и ароматическими качествами,

  • Всегда продается свежим,

  • Сохраняет все витамины и полезные вещества,

  • Защищен от воздействия солнечных лучей.

Эти напитки предлагаются в огромном многообразии, на сегодняшний день существует масса их сортов, среди которых есть классические, которые предлагаются обычно крупными пивоварнями и пользуются спросом среди покупателей со стабильными вкусовыми предпочтениями, и есть оригинальные, которые нередко создаются мелкими частниками по собственным рецептам и которые очень интересуют гурманов и любителей разнообразить собственный рацион.

Разумеется, что оборудование для розлива пива из кег оказывается востребованным в обоих случаях, ведь разливное пиво в любом случае упаковывается именно в кеги, а работать с ними без особого оснащения фактически невозможно.

Бизнес по продаже оборудования для розлива пива из кег

Таким образом, бизнес, основанный на продаже пива, оказывается перспективным и интересным решением, а для того чтобы его реализовать, необходимо оборудование для розлива пива из кег, а кроме того, плотное сотрудничество с поставщиками, которые смогут предложить максимальный ассортимент классических и оригинальных вариантов пива.

Радует, что некоторые поставщики готовы самостоятельно предоставить своим покупателям оборудование для розлива, хотя бы в аренду – это существенно упрощает работу и исключает необходимость больших вложений в бизнес на входе.

Но, невзирая на весь спрос на этот продукт, на существующую покупаемость, организовать свое дело в этой сфере не всегда бывает просто, как и в любых других. Поиск оборудования и сырья может вызывать сложности на первых порах, а в дальнейшем главной заботой станет сбыт, который тоже становится порой хлопотным делом.

Нехватка партнеров, клиентов и поставщиков, отсутствие информации о новых технологиях и многое другое – все это тормозит работу и может привести к стагнации и краху уже вполне развитого дела. Это создает немало сложностей, но в современных условиях они становятся вполне решаемыми.

Оборудование для розлива пива из кег на выставке

Подходя к делу разумно, развить бизнес в этом направлении получится без ненужных хлопот. Ведь для того чтобы решить все сложности в комплексе, проводятся специализированные мероприятия, и в частности это выставки, которые проводятся в ЦВК «Экспоцентр» из года в год, привлекая в дни активности сотни и тысячи предпринимателей.

В рамках мероприятия, например такого как «Продэкспо», появляется возможность отнюдь не только расширить связи в деловых кругах, но и добиться осуществления определенных целей – найти поставщиков или клиентов, выбрать инновационное техническое оснащение, которое позволит действовать производительно и с выгодой, ознакомиться с технологиями, с новыми возможностями и найти способы их введения в имеющееся производство.

Там собираются заинтересованные деятели этого и смежных направлений, все они готовы активно себя проявлять и предлагать окружающим современные интересные возможности. Это обеспечивает возможность получить существенный толчок к развитию и решить как главнейшие, так и вторичные проблемы.

Посетить выставку вовсе не проблематично, билеты можно заказать посредством интернета, и это будет вполне финансово доступно – в особенности, если сравнить стоимость билета и те возможности, которые обеспечит посещение. Можно купить их и в кассах центра в день выставки или заказать через интернет заранее.

Тратить излишне много времени тоже не нужно – за пару дней вы получите возможность добиться таких результатов, на которые в прочих ситуациях пришлось бы затрачивать месяцы и годы, так что каждая минута будет потрачена уместно и на ценное дело.

Для экономии времени и усилий нужно будет заранее подготовиться к мероприятию, поставить основные цели и в процессе следовать этим наработкам – такой подход позволит добиться максимума.

Демонстрация оборудования для производства пива на выставке

На выставке собираются грамотные деятели данного и смежных направлений, все они готовы действовать на перспективу и предоставлять окружающим современные уникальные возможности.

В рамках «Продэкспо» появляется возможность не только развить бизнес-отношения в деловых кругах, но и добиться выполнения поставленных целей – подобрать поставщиков или клиентов, подобрать инновационное техническое оснащение, которое поможет действовать производительно и экономично, ознакомиться с инновациями, с необычными решениями и обеспечить возможность их внедрения в имеющееся производство, или же организовать свое дело с учетом этих нюансов, чтобы оно изначально было современным, экономичным и прибыльным.

Важно поддерживать активность на мероприятии, и по этой причине многие предприятия отправляют на него самых общительных работников, способных с легкостью налаживать коммуникации и говорить на профессиональные темы.

Всего этого вполне достаточно для обеспечения ожидаемого результата и нового прогресса.

Бизнес, связанный с пивом, всегда создает массу вопросов на первых порах его становления, и в рамках выставок ответы на эти вопросы найдутся обязательно, как и все возможности для дальнейшего активного роста.

Приходите на выставку «Продэкспо», чтобы увидеть современное оборудование для производства и варки пива!


Читайте другие наши статьи:

Оборудование Для Разливного Пива
Оборудование Для Розлива Пива Из Кег
Оптовая Продажа Чая