Специи оптом

Специи - драгоценные крупинки вкуса и аромата; волшебная пыльца, которая в умелых руках мастера превратит блюдо в истинный шедевр кулинарного искусства; инструмент художника, способный подарить блюду настроение, эмоцию, игру вкусовых оттенков и полутонов.

Итальянские специи, индийские специи, мексиканские смеси – у всех своя история, своя специфика, свои области применения. К счастью, выбор сейчас огромен, а связи со всеми странами-производителями специй давно налажены.

Специи оптом на выставке

Если вы хотите приобрести специи и пряности оптом для своего магазина, ресторана или производства, то вопрос только в одном: где ознакомиться с максимально широким ассортиментом и заключить самую выгодную сделку.

Мы предлагаем с этой целью посетить выставку «Продэкспо», крупнейшее событие из мира пищевой промышленности, которое собирает российских и зарубежных производителей и позволяет составить самое подробное представление о состоянии на рынке.

Выставка проходит в феврале в Москве, в ЦВК «Экспоцентр» (ст. м. «Выставочная», «Деловой центр»). Мероприятие действительно отличается огромным размахом: в нем участвует более 2 000 компаний, а общая выставочная площадь составляет более 100 000 кв. м.

О высоком авторитете выставки говорит поддержка со стороны Министерства сельского хозяйства РФ и патронат Торгово-промышленной палаты РФ, а также большой интерес, который проявляют к выставке главы самых крупных пищевых холдингов и корпораций.

Крупные производители и поставщики специй оптом

Специям и другим сухим пищевым продуктам на выставке посвящен раздел «Бакалея». Здесь экспонируют свою продукцию более 100 компаний из разных стран.

У посетителей, которые намерены приобрести специи оптом от производителя, есть возможность пообщаться непосредственно с представителями этой отрасли, поучаствовать в демонстрациях, ознакомиться с каталогами и коммерческими предложениями, провести переговоры и заключить договоры в дни проведения выставки.

Специи оптом предлагают следующие компании:

  • «БАКАЛЕЙНЫЙ ДОМ», ООО. Компания расположена в Ростове Великом, свою историю она исчисляет с 1884 года. Продукция компании соответствует всем международным стандартам, ассортимент весьма широк: сухие напитки, кондитерские смеси, специи и приправы, орехи, разнообразные пищевые концентраты.

  • «ЛИГА ПЛЮС», ООО. Нижегородская компания, которая выпускает продукцию под торговой маркой «Мешочек»: качественная продукция в оригинальной запоминающейся упаковке.

  • «РАСПАК», ООО. Крупнейший московский производитель бакалеи, в том числе специй премиум-класса, ингредиентов для выпечки, приправ в банках-мельницах.

  • «САНТА МАРИЯ», ООО. Компания предлагает приобрести наборы специй оптом. Специализация производства – комплекты этнических специй для приготовления блюд различных национальных кухонь. В том числе наборы для тайской, индийской, техасско-мексиканской и других кулинарных традиций.

  • KORHAN PAZARLAMA VE DIS TIC. A.S. Специи из Турции в стильных пластиковых банках.

  • M PROFOOD ZRT. Венгрия – крупный производитель натуральных специй, маринадов, белковых добавок и других ингредиентов для приготовления мяса и птицы.

Помимо нескольких перечисленных здесь компаний, в выставке будет участвовать множество других производителей и дистрибьюторов, готовых предложить высококачественные специи вразвес и в различных видах упаковки. Напоминаем, что выставка имеет статус профессионального отраслевого мероприятия, поэтому попасть на нее могут только специалисты, розничная торговля на выставке не осуществляется, участники настроены на продажи пищевых продуктов, в том числе специй оптом.

Выставка «Продэкспо» откроет новые возможности для вашего бизнеса: заказывая специи оптом от производителя, вы исключаете траты на услуги посредников и получаете продукцию от предприятия, которое несет всю полноту ответственности за ее качество.

Данные статистики говорят, что более половины экспонентов, которые один раз приняли участие в выставке, приезжают на нее снова. Надеемся, что это мероприятие будет включено и в ваш рабочий календарь ежегодно

Индийские специи оптом

Индия – самый крупный в мире поставщик специй. Для этой страны пряности – это не просто приятный элемент, которые сообщает блюдам дополнительные вкусовые и ароматические оттенки.

Специи – это неотъемлемая часть индийской культуры, национальной медицины и религиозной жизни. Поэтому нигде с таким трепетом и любовью не относятся к выращиванию пряных трав и изготовлению специй, как в Индии. К тому же жаркий и «темпераментный» климат этой экзотической страны, словно специально создан для произрастания экзотических и теплолюбивых растений.

В древности торговые караваны проводили месяцы в пути, чтобы привезти драгоценные восточные пряности. Сейчас купить индийские специи оптом не так сложно.

На выставке «Продэкспо» вы сможете заказать поставки пряных смесей от лучших индийских производителей.

Компания Indian Spices участвует в выставке уже много лет, предлагая российским магазинам и ресторанам высококачественные индийские специи оптом. Не упустите возможность окунуться в мир восточных ароматов и заключить выгодные контракты для своего бизнеса.

Разновидности индийских специй и пряностей

Индийская кухня отличается своей пикантностью, все блюда ее очень острые и необычные. Индийские специи оптом и в розницу покупают не только для приготовления традиционных блюд, их активно используют в европейской кухне.

Существенным отличием индийской кухни от нашей является то, что в ее блюдах не используется мясо коровы, кроме того, для приготовления применяется множество специй, которые по-другому раскрывают вкус привычных всем продуктов.

Это понятие включает в себя огромное количество пряно-ароматических растений, практически все известные ныне специи родом из Индии. Именно в этой стране особенно популярны пряности, из них буквально создан целый культ.

Традиционными специями из Индии, которые есть на кухне практически каждого человека, являются 8 основных видов приправ. Эти приправы используются для самых разных блюд индийской и европейской кухни.

  1. Кардамон. Эта пряность пользуется большим спросом и является одной из самых дорогих, так как она позволяет нормализовать обменные процессы в организме, что приведет также к похудению. Кардамон обладает очень нежным вкусом и изысканным ароматом, он помогает в борьбе со стоматитами, а также позволяет избавиться от неприятного запаха изо рта, причем действует значительно лучше любых жвачек. Чаще всего кардамон добавляют в выпечку.

  2. Корица. Очень распространенная пряность, которая также часто используется при выпечке. Корица очень полезна для организма, она оказывает положительное влияние на желудок, нормализует процесс пищеварения. Пряность обладает прекрасным вкусом и сладким ароматом. Эту специю также можно сочетать с другими, имеющими более терпкий вкус. Корица используется в рецептах приготовления мяса и рыбы.

  3. Ваниль. Сложно представить себе выпечку без ароматной и нежной ванили. Ваниль нашла применение на каждой кухне – она добавляется в желе, компоты, торты, кремы, мороженое, шоколад и многое другое.

  4. Куркума является одной из основных индийских специй, купить которые оптом и в розницу хотят практически все. Куркума имеет яркий оранжевый цвет и приятный, не слишком выраженный аромат. Эта пряность также обладает множеством полезных качеств – в ее составе в избытке представлены необходимые организму вещества – йод, кальций, фосфор и железо, есть множество витаминов и минералов. Куркума оказывает на организм противовоспалительное и антиоксидантное действие, она также снижает уровень холестерина и препятствует развитию онкологических заболеваний.

  5. Самой распространенной в нашей стране специей является черный перец. Эту пряность употребляют как горошинами, так и в качестве порошка, который прекрасно сочетается с любым мясом, птицей и овощами. Черный перец не является острой специей, он скорее пряный, добавляет блюду особой пикантности.

  6. Корень имбиря также часто используется в кулинарии. Он отличается необычным вкусом, может полностью изменить вкусовые качества блюда. Имбирь – полезная пряность, в сухом виде он несколько повышает температуру тела. Кроме того, имбирь увеличивает аппетит и укрепляет иммунную систему, а также стимулирует мозговую деятельность. Специя добавляется в чай, кофе, мясные блюда, а также в печенье и некоторую выпечку.

  7. Кунжут. Данная специя очень полезна для крови, повышает уровень гемоглобина. Кунжут популярен в европейских странах, а также пользуется большим спросом в Японии, Корее и других азиатских странах.

  8. Очень интересной специей является бадьян. Бадьян обладает мощнейшим ароматом, его добавляют в варенье, выпечку, а также в первые блюда. Нередко на нем делают настойки – водку и ликеры.

Среди остальных специй можно выделить менее известные в нашей стране, такие как индийская соль с особыми свойствами, нигелла, пажитник и зира. Все перечисленные индийские специи купить можно оптом и в розницу в специализированных магазинах, которых сейчас очень много, так как индийская кухня является самой востребованной.

Специи и приправы оптом от производителя

Торговля специями и приправами оптом от производителя веками была значимым элементом экономики многих мировых держав.

Стремление открыть новые источники сырья и рынки сбыта толкали руководителей множества стран отправиться на поиски новых земель.

На сегодняшний день мировая торговля специями и приправами оптом от производителя продолжает приносить большую прибыль странам-экспортерам, даже несмотря на то, что теперь они не стоят на вес золота, как раньше.

На данный момент основными поставщиками пряностей являются страны Юго-Восточной Азии. Среди них также можно выделить Индию. Она является главным производителем дорогостоящих и качественных специй, которые приобретают все большую и большую популярность.

К основным импортерам пряностей можно смело отнести Европу и США. На выставке представлена продукция не только этих стран, но и других крупных мировых поставщиков.

История и лидеры продаж оптом специй и приправ от производителей

Первая крупная биржа по продаже специй и приправ оптом от производителя находилась в Финикии. Удачное географическое расположение в центре торговых путей на побережье Средиземного моря способствовало ее становлению как тогдашнего центра мировой торговли и, в особенности, торговли пряностями.

После громадных доходов с их продажи перешли к ассирийцам, которые заставили финикийцев платить им дань. После завоевания Финикии Александром Македонским центр по продаже переместился на запад. А затем уже после становления огромной Римской империи пряности окончательно стали неотъемлемой частью торговой жизни европейской части света.

Именно благодаря римлянам Европа узнала, что такое пряности. Между прочим, от Рима до Индии был проложен прямой торговый путь, что было на руку торговцам Ближнего Востока, которые служили посредниками в крупных сделках по продаже пряностей.

Как уже было сказано выше, в Риме пряности играли большую роль. В то время он был основным мировым импортером пряностей. Даже подати разрешалось платить ими. Также и в других случаях пряности успешно заменяли наличные деньги в обиходе.

Во времена Средневековья, центр по продаже пряностей остался в Италии, но переместился на север, в Венецию, где арабские купцы продавали купленные на Востоке специи. Подобные торговые операции приносили им огромную прибыль, но при этом заработанное богатство нередко привлекало пиратов на море и разбойников на суше.

В некотором смысле ситуация в торговле почти не поменялась. Изменения коснулись лишь импортеров. За последние столетия в их список вошли Украина, Россия, США, Канада, страны Скандинавии и другие. А экспортеры все те же.

Абсолютным лидером до сих пор является Индия, она поставляет 0,5 миллиона тонн на мировой рынок, при 0,6 миллионов тонн самостоятельного употребления. Следом за ней идет другое индийское государство – Бангладеш. Пряности, производимые в этих двух странах, высоко ценятся во всем мире и считаются эталоном качества.

В число других производителей пряностей также входят Турция, Пакистан и Китай. На выставочной экспозиции можно увидеть схемы распределения поставщиков сырья сегментарно в зависимости от общей доли экспорта в мировом масштабе.

Что примечательно, более 90% всех пряностей проходит в одной из самых маленьких стран мира – Сингапуре. На сегодняшний день он является основной биржей пряностей в мире. Почти весь мировой урожай сырья для приготовления специй и пряностей проходит обработку и фасовку именно в Сингапуре.

В целом темпы роста продаж пряностей можно охарактеризовать как стабильно высокий. Несмотря на события в мире и мировой экономический кризис в частности, эти темпы продолжают расти. В 2012-ом году они составили 12% в год.

Специи и приправы оптом от производителей в России

Что касается торговли пряностей в России, то здесь продажи также имеют положительное значение.

Все большее количество людей стремится разнообразить свой рацион при помощи разного рода пряностей и специй.

Также существует тенденция к приобретению дорогой и качественной продукции. Большинство россиян не желают приобретать дешевые химические подделки. Более того, расширяется ассортимент.

Продукция импортируется со всего света, и выбор пряностей становится все больше и больше.

Бизнес по продаже специй оптом

Такой продукт, как бизнес по продаже специй оптом от производителя, пользуется спросом совершенно не случайно.

Практика показывает, что различные пряности и специи, а также их смеси оказываются востребованными и необходимыми:

  • В рамках домашнего хозяйства – для этого они покупаются конечными розничными покупателями,

  • Для продажи этим самым покупателям – тогда они закупаются оптом продуктовыми магазинами,

  • Оптом для нужд пищевых производств, а порой и заведений общественного питания.

Ведь если не получать специи оптом от производителя, производственник не сможет выполнить привычные каждому из нас полуфабрикаты, маринады или иные продукты, которые пользуются спросом каждый день, без такого материала нельзя будет приготовить огромное множество блюд, сделать консервы и заготовки.

Не стоит недооценивать важность специй – это действительно очень важный продукт, который может порадовать не только необычными вкусами, но и пользой для здоровья и множеством других важных показателей.

Заказывая специи оптом от производителя, об особенностях их производства и работ с ними порой даже не задумываются. А между тем это довольно сложный, хоть и весьма перспективный бизнес.

Обычно специи в виде отдельных наименований заказываются у производителя оптом, а затем выполняется либо их расфасовка, либо сначала создаются смеси, те или иные комбинации приправ – как бытовые выверенные смеси для тех или иных целей, так и смеси под заказ определенных производств, например необходимые для производства колбасы.

Как бы то ни было, но специи и их смеси в любом случае остаются предметами повышенного спроса, и потому при правильной организации такой бизнес просто обречен на успех.

Невзирая на спрос этого продукта, и этот бизнес не бывает простым ни в деле его организации, ни в последующем.

Проблемы появляются весьма типичные, и их появляется довольно много – возникает необходимость находить хороших поставщиков, способных дать все нужное в необходимом качестве и в минимальные сроки, а также и находить покупателей, в идеале оптовых, чтобы быстро и результативно продавать продукт.

В полной мере успешные современные технологии также не становятся разглашаемыми, и для их получения мало будет просто поискать в сети интернет.

Техоснащение, нужное для выполнения работ, может оказаться редким и труднодоступным, его приходится искать подолгу. Все это создает немало сложностей, но в современных условиях они оказываются в наибольшей мере решаемыми.

Примеры и особенности специй из разных стран

Пряности со своим вкусом, который может практически одурманивать, пришли в страны Европы из Индии — страны множества загадок и тайн, – попробовав в один день этот аромат, европейцы были более не в состоянии противостоять необычайному вкусу.

Особенно ценными были в древние времена приправы, производимые на Востоке — цена их отличалась довольно необычной уникальностью, поэтому специи мира оптом были востребованы уже тогда. Нужно было организовывать дальние путешествия, набеги — всё это ради того, чтобы найти специальные травы, подходящие под пряные свойства (ради этого всего приходилось даже рисковать жизнью).

Но пряности достигли больших высот в кулинарии, так же как и вышли они на ступень своего развития, указывающую на новый виток, где качество — самый главный компонент, и оно не в пользу обильной пище, которая, обычно стоит на одном ряду с разнообразной.  Неким временем позже были открыты и лечебные качества пряностей.

Аюрведа, которая является известным на весь мир учением, чьё пришествие указывает на замечательную страну — Индию, смело использует применение приправ с целью оказания положительных воздействий на душевное и физическое состояние человека.

В частности, микроэлементы, которых имеется в специях довольно таки немалое количество, помогают работе сердца, а также улучшают пищеварение — это при всей ситуации, ссылающейся на то, что такие продукты можно, не стесняясь, назвать полностью натуральными, а заодно, и целебными.

Производство специи для дальнейшей продажи оптом в другие страны мира

Сегодня производство, напрямую связанное с приправами, имеет большую мировую популярность, и можно практически везде приобрести специи мира оптом.

Но кулинары, в свою очередь, теперь умеют создавать новые ароматы, которые, по своей сути, являются оригинальными, задействовав в этом процессе очень много различных трав, напрямую относящихся к определению — экзотические.

Но довольно не все профессионалы умеют использовать технологии точной выработки трав, а также их хранения; а такой процесс, в свою очередь, мог бы добавлять весь спектр пряной гаммы. В связи с этим, лидерство заслуженно принадлежит компаниям, которые занимаются оптовой продажей специй мира.

Дело в том, что закупки совершаются только после заключения сделки с теми поставщиками, для которых соблюдение технологической точности и полнейшее соответствие качеству — не просто слова.

Специалисты серьёзно занялись представлением упаковочного материала, также они постоянно задействуют в работе оборудование, полностью отвечающее за высокие качественные критерии. Поэтому, тот случай, когда что-то может пойти не тем образом, по которому предусматривалась вся работа, целиком исключён.

Таким образом, соответствуя всем вышеперечисленным требованиям, отечественная промышленность в этом сегменте вышла в лидеры на территории России, распространившись по её самым дальним и ближним уголкам, которых также, насчитывается довольно не мало. Но одной Российской Федерацией всё дело не ограничилось, поэтому на рынке имеет место быть и ближнее зарубежье.

Товар довольно различен своим ассортиментом, так как заказ может пасть на: корицу, либо же паприку, перец (чёрный горошковый), чили, тимьян, розмарин и корицу.

Все эти специи (да и не только) можно приобрести практически оптом. При этом следует учесть, что вес упаковок, по установленным внутренним стандартам, соответствует одному килограмму. Но оптовая продажа может быть произведена лишь для юридических лиц организаций, а также их представителей.

Предложения для покупателей выглядят следующим образом:

  • Очень высокое качество от самых лучших производителей;

  • Полный контроль и сертификация товара;

  • Определённые выгодные условия;

На выставке «Продэкспо» вы сможете наладить контакты с ведущими оптовыми поставщиками сырья и готовых приправ как России, так и зарубежных стран.

Индийские специи оптом

Сегодня натуральные индийские специи пользуются не меньшим спросом и популярностью, что и века назад, однако к нынешнему времени они перестали быть дорожайшим деликатесом и по своему ценовому диапазону оказались доступными практически для всех желающих.

Использование индийских специй

Масса блюд не только восточной, но и европейской кухни готовится при использовании специи, и потому они оказываются необходимыми:

  • На предприятиях пищевой промышленности, и в частности при создании полуфабрикатов,

  • В различных заведениях общественного питания,

  • В домашних условиях для приготовления любимых семейных блюд.

Таким образом, индийские специи активно заказываются сегодня как промышленниками и производственниками, так и магазинами, заведениями общественного питания. И при этом стоит отметить, что специи применяются не только для того, чтобы улучшить вкус продуктов и сделать его более насыщенным, добавить приятных оттенков – кроме глубокого аромата эти продукты могут похвастаться еще и целым рядом полезных свойств.

И в частности, многие индийские специи являются лучшим источником редких полезных веществ и витаминов, которые содержатся в них в большом объеме, а еще необходимо отметить, что они обладают бактерицидными свойствами и позволяют не только успешно бороться с болезнями самому человеку, но и надолго сохранять продукты, даже такие, как сырое мясо или рыба, не давая гнилостным и прочим микроорганизмам развиваться в этой среде.

Именно этот фактор и стал одним из аспектов популярности специй в прошлом – в те времена, когда не было холодильников и морозильных камер, при учете жаркого климата соль и специи становились единственной возможностью для сохранения продуктов впрок.

Сегодня же специи добавляются в консервы и пресервы, в маринады для мяса и просто полуфабрикаты не только с целью улучшения вкуса, но и отчасти с данной целью. Производство колбас и деликатесов тоже не обходится без определенных наборов специй, ведь только так можно добиться от них необычного и богатого вкуса, предоставить покупателю необходимое многообразие вкусов и ароматов.

Специи используются отнюдь не только индийские, но и такие, к примеру, варианты, как прованские травы. Однако именно Индия со всем ее изобилием ароматных трав, горошков и прочих разновидностей данного продукта предлагает максимум его вариантов, обладающих сильным вкусом и ароматом.

Поставки индийских специй

Таким образом, работа со специями и их поставка многочисленным потребителям в любом случае становится прибыльным и интересным делом.

Современные поставщики такого товара обычно заказывают его за границей в оптовой таре и расфасовывают на собственных предприятиях, хотя на момент начала дела порой заказы оформляются через более крупные компании, работающие на международном рынке – по сути, происходит перекупка данных товаров у них.

Целесообразность первого или второго подхода зависит от объема, в котором выполняются работы, от объема обработки и выпуска материала, с которым сможет справиться компания.

При этом необходимо также отметить, что, в то время как одни производители ограничиваются просто расфасовкой специй в те или иные тары, другие создают их смеси самого разного рода, превращая свою работу в настоящее творчество и даря возможность покупателям наслаждаться необычными ароматами.

Также интересным подходом становится разработка специальных емкостей для специй, предлагаемых для распространения в розничных сетях – покупатели живо интересуются удобными вариантами, которые позволяют легко дозировать и использовать специи и даже перемалывать их прямо в рамках упаковки.

Специи оптом от производителей на выставке

Работа со специями интересна и перспективна, однако и она связывается с рядом сложностей, которые решаемы только при выходе на профессиональный круг – это поиск поставщиков и покупателей, подбор оборудования и технологий. Все это дается непросто, однако остается вполне решаемым.

Отличным подходом для присоединения к актуальным достижениям и выхода на профессиональный круг становится посещение профессиональных встреч, таких как выставки, которые реализуются в ЦВК «Экспоцентр» и обеспечивают шанс изучения немалого объема актуальных вещей. Такие мероприятия проводятся довольно часто и привлекают огромное количество профессионалов из этой и смежных сфер деятельности.

Готовые к активному сотрудничеству профессионалы открыты для диалога, и использование тех возможностей, что раскрываются данными выставками, обеспечивает все возможности для поиска новых поставщиков и клиентов, для изучения новейших технологий и открытий, для демонстрации собственных новинок и задумок.

Иначе говоря, от посещения подобных мероприятий отказываться и в самом деле не стоит, ведь шансов они открывают очень много.

Выставка становится удобным и целесообразным способом формирования прогресса и рассмотрения новых возможностей, и при этом добиться прогресса в рамках подобного мероприятия можно с малыми усилиями и временными затратами.

Это простой и практичный подход, предполагающий весомые возможности как для начинающегося, так и для солидного бизнеса, а также и для людей, еще только задумавших становление личного бизнеса в данном направлении.

На выставке «Продэкспо» собираются специалисты данного и смежных направлений, все они готовы активно себя проявлять и предоставлять окружающим актуальные перспективные возможности.

Попасть на выставку вовсе не сложно, билеты можно получить через интернет, можно также купить их в кассах города, и их приобретение в любом случае окупится следующим за выставкой профессиональным прогрессом.

Тратить излишне много времени также не нужно – за пару дней вы сможете добиться таких целей, на которые в иных ситуациях пришлось бы тратить месяцы и годы.

В рамках такого мероприятия получается отнюдь не только развить связи в деловых кругах, но и добиться осуществления поставленных целей – найти поставщиков или покупателей, выбрать новейшее оборудование, которое даст возможность работать производительно и экономично, ознакомиться с инновациями, с необычными возможностями, и обеспечить выполнимость их внедрения в имеющееся производство. Все это предоставляет возможность дать существенный толчок к прогрессу и решить как первоочередные, так и менее важные задачи.

А для того чтобы получить наибольший результат от данного подхода, достаточно будет заранее подготовиться к мероприятию, выставить первостепенные направления работы, и далее следовать этим пунктам – такой подход всегда себя оправдывает.

Также важно активно себя проявлять на выставке, и потому ведущие компании отправляют туда наиболее общительных работников или непосредственно владельцев бизнеса, которые умеют общаться и знают свое дело в мелочах. Данных моментов вполне достаточно для получения высокого результата и решения задач.

Не стоит забывать, что работа со специями – это дело тонкое, и оно имеет массу своих сложных моментов, и потому дополнительная информация, новые связи и многое другое – все это в любом случае окажется полезным, и потому на таких мероприятиях всегда бывают даже крупные промышленники, не говоря уже о мелких.

На выставке специалисты пищевой промышленности смогут завести полезные знакомства, найти клиентов или поставщиков. На экспозициях выставки «ПродЭкспо» вы увидите разнообразные продукты питания, среди которых и специи (в том числе индийские специи и приправы), напитки и сырье для пищевой промышленности.
Специи мира
Индийские специи оптом
Специи Абхазии оптом